Tabule Libanês

• 🍽 Rende: 26 unidades
• 💰 Custo: R$ 0,88 por unidade
• 🏷 Venda sugerida: R$ 2,90
• 📈 Lucro: R$ 2,02 por unidade

Ingredientes

• 150 g de trigo para quibe fino
• 3 tomates picados sem sementes
• 1 pepino picado
• 1 cebola roxa picada
• 1 maço de salsinha bem picada
• 1 punhado de hortelã picada
• 2 limões
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Hidrate o trigo em água fria por 15 minutos e escorra bem.
2. Misture com os vegetais picados e as ervas frescas.
3. Tempere com limão, azeite e sal.
4. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
5. Não vai ao fogo — sirva gelado como entrada ou acompanhamento.