Brigadeiro Tradicional
O clássico que conquistou o Brasil. Cremoso, brilhante e com sabor intenso de chocolate.
- ⏱ Tempo: cerca de 30 min
- 🍽 Rende: aproximadamente 25 unidades (20 g cada)
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Granulado de chocolate para enrolar
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre sem parar.
- Cozinhe até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela (ponto de enrolar).
- Desligue o fogo e transfira para um prato.
- Cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar completamente.
- Unte as mãos com manteiga, faça bolinhas e passe no granulado.
Dica: Para um brigadeiro ainda mais cremoso, utilize chocolate em pó de boa qualidade e manteiga sem sal.
