Bolo de Coco

Receita do ebook Bolo Gourmet, da coleção de bolos simples. Fica pronta em 45 min e rende 12 fatias.

• ⏱ Tempo total: 45 min
• 🍽 Rende: 12 fatias
• 🔥 Forno a 180 °C

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xíc. de leite de coco
• 1 xíc. de coco ralado
• 1 xíc. de óleo
• 2 xíc. de açúcar
• 2 e 1/2 xíc. de farinha de trigo
• 1 col. (sopa) de fermento

Modo de preparo

1. Bata os ovos, o leite de coco e o óleo no liquidificador.
2. Misture com o açúcar, a farinha e o coco ralado.
3. Adicione o fermento por último.
4. Asse a 180 °C por 35 minutos em forma untada e polvilhada.